Proč sportovní svět přechází na rostlinnou stravu?

“Jak z rostlinné stravy získáváte dostatek bílkovin?” Sportovci, kteří bojují za rostlinnou stravu, se mnohdy až příliš často setkávají s touto obavou, a to především kvůli všeobecnému přesvědčení, že růst a výkon svalů lze zajistit pouze prostřednictvím masa a mléčných bílkovin. V posledních letech se však ukázalo, že je možné dosáhnout vrcholu a nakopnout sportovní cíle pomocí rostlinné stravy. Důkazem toho je například film Game Changers.

Přechod na rostlinnou stravu může pomoci zvýšit sportovní výkon mnoha způsoby - od zvýšení průtoku krve a vyšší svalové výkonnosti až po využívání sacharidů jako paliva a urychlení zotavení organicmu po sportovním výkonu. Všechny tyto benefity však nejsou výlučně jen pro sportovce. Pokud se také chcete cítit lépe a podávat lepší výkony v jakémkoliv aspektu svého života, rozhodně stojí za to vyzkoušet veganskou stravu. 

Není žádným tajemstvím, že popularita rostlinných diet v posledních letech prudce vzrostla - dokonce i ve sportovním světě, kde nespočet sportovců (například tenisová ikona Venus Williams a bývalý bojovník UFC James Wilks) nyní připisuje velkou část svého úspěchu veganskému způsobu života. Jaké benefity tedy pro vás z rostlinného způsobu života koukají? 

1. ZDRAVĚJŠÍ SRDCE

Rostlinná strava udržuje srdce silné tím, že zabraňuje ateroskleróze (usazený plak v tepnách) a poškození ocardií (snížený průtok krve v tepnách). Dále snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu a dokonce vám může pomoci zhubnout. 

2. SNÍŽENÍ ZÁNĚTŮ

Zánět je přirozená imunitní reakce našeho těla na zranění, cizí bakterie a nemoci a dokonce i na cvičení. Spotřeba masa a vyšší hladiny cholesterolu zvyšují zánět v těle, což může mít za následek bolest, zhoršený sportovní výkon a pomalejší zotavení. Na druhé straně je ovoce a zelenina nabitá přírodními antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály a mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zkrátit dobu zotavení a hojení, utišit bolesti kloubů a snížit bolest svalů.

3. ČISTŠÍ PROTEIN A ŽIVINY

Bílkoviny tvoří každou buňku v těle a jsou stavebním kamenem kostí, svalů, chrupavek, kůže a krve. Tradičně se věřilo, že maso je jediným způsobem, jak mohou sportovci splnit své denní požadavky na bílkoviny. Věděli jste ale, že mnoho rostlinných potravin je ve skutečnosti bohatších na bílkoviny více než maso? Například černé fazole obsahují 15 g bílkovin na porci, což je více než obsahuje kuřecí stehno. Dále jeden šálek čočky obsahuje 18 g bílkovin - více než hamburger; a špenát nese více než dvakrát tolik železa než maso.

Náš Raw Protein Isolate je všestranný protein vhodný pro celou rodinu, sportovce nebo pro ty, kteří chtějí jednoduše zvýšit svůj denní příjem bílkovin. Zároveň obsahuje kompletní spektrum esenciálních aminokyselin, zinek, fosfor a dokonce až  86% doporučené denní dávky železa v jedné dávce. 

4. ZVÝŠENÝ PRŮTOK KRVE

Krev je to, jak kyslík a životně důležité živiny pronikají do buněk v našich svalech, mozku a zbytku našeho těla - proto je pro optimální sportovní výkon rozhodující efektivní průtok krve. Jediné jídlo na bázi masa může rychle zahušťovat krev a stahovat tepny až o 40%, což zpomaluje tok kyslíku tam, kde to vaše tělo nejvíce potřebuje. Oproti tomu rostlinná strava zvyšuje pružnost a průměr tepen a pomáhá zlepšit viskozitu krve. Výsledkem je lepší průtok krve a pomáhá kyslíku se lépe dostat do vašich svalů během cvičení - což zvyšuje sportovní výkon.

5. VLÁKNINA A SACHARIDY

Navzdory mylné představě, že “ze sacharidů uděláte tuk“, jsou nerafinované sacharidy jako například ty, které se nacházejí v obilovinách, sladkých bramborách a banánech, spojeny se snížením tělesného tuku. Rostlinná strava má také obvykle vysoký obsah vlákniny a nízký obsah tuku, což opět vede k nižšímu procentu tělesného tuku - což pro sportovce znamená zvýšenou aerobní kapacitu a vytrvalost.

 

References 

https://www.webmd.com/men/features/benefits-protein#1

https://www.forbes.com/sites/daphneewingchow/2020/02/29/five-reasons-why-sport-is-going-vegan/#7cd1259d7664

https://www.pcrm.org/news/blog/six-reasons-athletes-are-running-toward-vegan-diet

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30634559/ 




Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz