Rostlinné rolky s „párkem"

Rolky s párkem, které jsme všichni jako děti milovali, mají teď veganskou verzi! Křupavé listové těsto jsme naplnili směsí s naším lahodným Tender Jackem. Pokud tedy potřebujete zabalit (nejen) dětem pořádnou svačinu, toto je skvělá rostlinná volba. Můžete si klidně připravit větší várku a zamrazit rolky do zásoby. Budou se vám určitě hodit.

Na vydatnou náplň jsme smíchali cibuli, česnek, rajčatové a dýňové pyré, cizrnu a exotický jackfruit. Díky jeho masité struktuře a jemné chuti je jackfruit skvělou zdravější náhradou masa. Rozhodně ale není jen pro vegany. Obsahuje spoustu vlákniny a díky organické kvalitě v něm nenajdete žádné umělé látky. Je univerzální výživnou ingrediencí pro celou řadu slaných jídel.

Recept na tyto rolky je velmi variabilní. Do náplně můžete přidat klidně i více zeleniny, abyste doplnili extra dávku vitamínů. Skvělá bude například cuketa nebo mrkev. Jakmile budete mít náplň připravenou, nakrájejte těsto na dva dlouhé obdélníky a navrstvěte náplň podél jedné strany. Zarolujte, potřete olivovým olejem, posypte sezamovými semínky a pečte dozlatova 25-30 minut.

Pokud recept vyzkoušíte, nezapomeňte nás označit na Instagramu. Najdete nás tam jako @amazoniacz. Moc rádi uvidíme, jak se vám rostlinné rolky s párkem povedly.

rostlinné rolky s párkem

Rostlinné rolky s „párkem"

Doba přípravy: 30 minut                       Doba pečení: 30 minut                       Porce: 8 (jako svačina)

Co budete potřebovat:

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 červená cibule nasekaná najemno
  • 2 stroužky lisovaného česneku
  • 1 balení Tender Jack Original
  • 1/2 hrnku rajčatového pyré
  • 1 hrnek dýňového pyré
  • 400 g cizrny
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1 balení listového těsta
  • sezamová semínka

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200° C.

2. Na větší pánvi rozpalte lžíci olivového oleje a opečte cibuli s česnekem.

3. Přidejte Tender Jack a opékejte 5 minut.

4. Postupně přidejte dýňové a rajčatové pyré a cizrnu. Osolte a opepřete. Vařte na mírném plameni 5-10 minut.

5. Z listového těsta vyválejte dva obdélníky. Do středu dejte směs s Tender Jackem a zabalte jako závin.

6. Potřete olivovým olejem a posypte sezamem.

7. Pečte na plechu s pečícím papírem asi 25-30 minut, dokud těsto nezezlátne.

8. Nechte krátce vychladnout a nakrájejte na kousky podle vaší libosti. Rolky můžete podávat s rajčatovou salsou, ale skvěle budou chutnat i samotné.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení