Kari s jackfruitem a nemléčnými tzatziki

Tento recept na lahodné kari s jackfruitem připravily Hannah a Jen, které stojí za blogem Healthy Luxe. Využily k tomu Amazonia Tender Jackfruit Original – exotické ovoce, které je skvělou náhradou masa. Zdaleka ale není jen pro vegetariány!

Jackfruit má dokonale jemnou konzistenci podobnou trhanému vepřovému a perfektně do sebe nasákne všechny chutě. Je tak univerzální zdravou přísadou pro celou řadu pokrmů. Vyniká nízkým obsahem kalorií a tuku a je skvělým zdrojem vitamínu C, draslíku, vlákniny a dalších důležitých vitamínů a minerálů včetně thiaminu, niacinu, riboflavinu a vápníku.

Kari doporučujeme podávat na lůžku z hnědé chilli rýže s klíčky a jemným tzatziki dipem z kokosového jogurtu. Jak na to, se dozvíte dále.

Pokud recept vyzkoušíte, nezapomeňte nás označit na Instagramu. Najdete nás tam jako @amazoniacz. Moc rádi uvidíme, jak se vám kari povedlo.

kari s jackfruitem

Kari s jackfruitem a nemléčnými tzatziky

Doba přípravy: 15 minut               Doba vaření: 10 minut               Porce: 2

Co budete potřebovat:

  • 1 balení Amazonia Tender Jack
  • 3 lžičky kari koření
  • jemně nasekanou chilli papričku
  • ¼ hrnku opečených dýňových semínek
  • klíčky
  • sůl, pepř

Na tzatziki

  • 1/3 hrnku kokosového jogurtu
  • 1 najemno nastrouhaná okurka
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1/2 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • 1-2 lžíce nasekaného čerstvého kopru

Postup:

  1. Nejdříve si připravte tzatziki. Všechny ingredience dejte do mísy a důkladně promíchejte.
  2. Amazonia Tender Jack dejte na rozpálenou nepřilnavou pánev, přidejte kari, sůl a pepř a opékejte 10 minut. Podle potřeby podlévejte vodou, aby se jackfruit nepřipaloval.
  3. Připravenou uvařenou rýži dejte na talíř a na ni poklaďte kousky jackfruitu.
  4. Podávejte s chilli, klíčky, opečenými dýňovými semínky a tzatziki.
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení